DissertacoesDefendidas2011 < PGNUT

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---+++Dissertações defendidas em 2011

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Carolina_Cunha_de_Oliveira.PDF][Indicadores antropométricos associados à hipertrigliceridemia na predição de gordura visceral]]<br>Autor: Carolina Cunha de Oliveira<br>Orientador: Profa. Dra. Lilian Barbosa Ramos

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Indira_Menezes_Tanajura.pdf][Acepções de merendeiras sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar em um bairro de Salvador, Bahia]]<br>Autor: Indira Menezes Pinto de Castro Tanajura<br>Orientador: Profa. Dra. Maria do Carmo Soares de Freitas

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Maria_Augusta_Pal%e1cio.pdf][&#8220;A Hipertensão Arterial Sistêmica a partir da perspectiva do sujeito: análise de narrativas sobre a experiência da enfermidade e dos significados do tratamento dietético&#8221;.]]<br>Autor: Maria Augusta Vasconcelos Palácio<br>Orientador: Profa. Dra. Maria do Carmo Soares de Freitas 

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Cl%e1udia_da_Silva_Daltro.pdf][Correlação entre gasto energético em repouso e composição corporal em obesos]]<br>Autor: Cláudia da Silva Daltro<br>Orientador: Profa. Dra. Rosângela Passos de Jesus 

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Natanael_Moura_Teixeira.pdf]["Consumo de antioxidantes e ocorrência de dor em pacientes com pancreatite crônica".]]<br>Autor: Natanael Moura Teixeira de Jesus<br>Orientador: Prof. Dr. Jorge Carvalho Guedes

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Eduardo_Hernandez_Fortes.pdf][Avaliação do potencial terapêutico da quercetina sobre camundongos c57bl/6 e balb/c com asma aguda induzida por ovalbumina]]<br>Autor: Eduardo Hernandes Fortes<br>Orientador: Profa. Dra. Rosângela Passos de Jesus 

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Elma_Pereira_de_S%e1.PDF][Estudo exploratório sobre a pesca artesanal e a cadeia de distribuição do pescado em comunidades de São Francisco do Conde - BA]]<br>Autor: Elma Pereira de Sá<br>Orientador: Profa. Dra. Ryzia de Cassia Vieira Cardoso

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Luis_Fernandes_Pereira.pdf]["Avaliação dos teores de cádmio e chumbo em pescado proveniente de São Francisco do Conde, Bahia".]]<br>Autor: Luís Fernandes Pereira Santos<br>Orientador: Prof. Dr. Ivaldo Nidio Sitonio Trigueiro 

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Ana_Paula_Alves_da_Cunha_Paim.pdf][Estado nutricional e estadiamento histológico de pacientes mono e co-infectados com os vírus da hepatite C e HIV]]<br>Autor: Ana Paula Alves da Cunha Paim<br>Orientador: Profa. Dra. Rosângela Passos de Jesus

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Emilia_Carla_de_Almeida.pdf]["Promoção das práticas alimentares saudáveis enquanto ação de Agentes Comunitários de Saúde em um bairro da cidade de Salvador, Bahia".]]<br>Autor: Emília Carla de Almeida Alcides<br>Orientador: Profa. Dra. Lígia Amparo da Silva Santos

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Mariana_Carvalho_Freitas.pdf][&#8220;Efeitos do consumo de dieta de cafeteria durante a gestação e lactação sobre o crescimento somático e parâmetros metabólicos em ratos neonatos&#8221;.]]<br>Autor: Mariana Carvalho Freitas<br>Orientador: Profa. Dra. Jairza Maria Barreto Medeiros

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Janaina_Braga_de_Paiva.pdf]["Hábitos alimentares regionais no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar em um município do sertão baiano: uma abordagem qualitativa".]]<br>Autor: Janaína Braga de Paiva<br>Orientador: Profa. Dra. Ligia Amparo da Silva Santos

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Samira_Coutinho_Figueiredo.pdf]["Comida como narrativa: Histórias de vida sobre experiências alimentares ao longo da vida".]]<br>Autor: Samira Coutinho Figueiredo<br>Orientador: Profa. Dra. Ligia Amparo da Silva Santos

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Ana_Catarina_Moura_Torres.pdf]["Nutrição e deglutição no paciente com megaesôfago chagásico".]]<br>Autor: Ana Catarina Moura Torres<br>Orientador: Prof. Dr. Jorge Carvalho Guedes

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Lilian_Santos_Soares.pdf]["Segurança dos alimentos: avaliação do nível de conhecimento, atitudes e práticas dos manipuladores de alimentos na rede municipal de ensino de Camaçari-BA".]]<br>Autor: Lilian Santos Soares<br>Orientador: Profa. Dra. Rogeria Comastri de Castro Almeida

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Karla_Vila_Nova.pdf]["A segurança de alimentos em escolas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar: o que revela a produção científica publicada entre 1990 e 2009".]]<br>Autor: Karla Vila Nova de Araújo Figueiredo<br>Orientador: Profa. Dra. Ryzia de Cassia Vieira Cardoso

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Dissertacao_Perminio_Vidal_J%fanior.pdf]["Comida de rua e segurança de alimentos na orla marítima de Salvador-BA: um estudo na perspectiva do trabalho infantil".]]<br>Autor: Perminio Oliveira Vidal Júnior<br>Orientador: Profa. Dra. Ryzia de Cassia Vieira Cardoso

---++++Titulo: [[%ATTACHURL%/Disserta%e7%e3o_Karla_Beth%e2nia_Santos.pdf]["O Comércio da comida de rua no carnaval de Salvador - BA: desvendando as dimensões social, econômica, alimentar e sanitária".]]<br>Autor: Karla Bethânia Santos<br>Orientador: Profa. Dra. Ryzia de Cassia Vieira Cardoso

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