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Nutricao Web>DocentesAlimentos>RyziaCardoso (07 May 2009, FlavioAraujo? ) (raw view)EditAttach

---++++Ryzia de Cássia Vieira Cardoso

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*Resumo da titulação:* <br>
Dra. em Ciência e Tecnologia de Alimentos (1999) pela Universidade Federal de Viçosa/MG

*Área de atuação:* <br>
Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Higiene de Alimentos

*Linha de Pesquisa:* <br>
A atuação em pesquisa tem sido desenvolvida na área de higiene de alimentos, envolvendo tanto a produção e oferta de alimentos pelo setor formal - empresas, indústrias e instituições, quanto o setor informal, destacando-se estudos no segmento de comida de rua.

*Disciplinas:* <br>
Tecnologia de Alimentos II (Graduação) <br>
Higiene e Inspeção de Alimentos II (Graduação)

*E-mail:* <br>
ryzia@ufba.br

*Contato:* <br>
(71) 32837712 / 7713

*Endereço:* <br>
Avenida Araújo Pinho, 32. Canela. Salvador- Bahia CEP: 40 110 150 Escola de Nutrição- UFBA

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Topic revision: r2 - 07 May 2009 - 23:22:54 - FlavioAraujo?

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