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                                                                              *Resumo de Atividades* <br>

---+++++CENTRO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO ESCOLAR-FNDE/UFBA.

O PNAE constitui-se como uma grande rede que entrelaça ações, atores sociais e comunidade escolar em torno da questão alimentar e nutricional de crianças e adolescentes. 
Os CECANES surgem como espaço de acolhimento, escuta e superação de problemas que são comuns a toda política pública de grande complexidade. O programa de capacitação promove a aproximação das distâncias entre os sujeitos executores e os planejadores, através da condução cuidadosa de discursos produzidos nos pontos extremos dessa téia, criam um espaço de contato com o cotidiano do PNAE e provoca reflexões e possibilidades criativas de superação dos conflitos, inaugurando um novo tempo de parceria entre o serviço e academia contribuindo para a integração dos diversos sujeitos envolvidos.

A experiência do Centro Colaborador leva a perceber que a apreensão de algumas referências analíticas pelos profissionais de nutrição permitem uma compreensão mais ampliada das possibilidades do seu agir, gerando &#8220;encontros&#8221;, &#8220;caminhos&#8221;, conforme recolhido nas falas durante as capacitações simultâneas (nutricionistas, merendeiras e conselheiros). Isso reforça a idéia de educação permanente, como espaço do exercício da ação-reflexão importante para o avanço das práticas sociais e sinaliza para o aparelho formador, para o gestor e para o órgão central a importância da sintonia com os anseios e necessidades sociais. <br>


---+++++COORDENAÇÃO

LILIAM BARBOSA RAMOS <br>
*Coordenadora do Centro Colaborador em 
Alimentação e Nutrição do Escolar FNDE/UFBA* <br>
---+++++LINHAS PRIORITÁRIAS

&#61607;	Projetos de pesquisa centrados na avaliação do perfil e treinamento dos agentes envolvidos na alimentação do escolar: Nutricionistas, Merendeiras e Conselheiros; nas temáticas de alimentação e nutrição, alimentação como direito social, segurança alimentar e nutricional, controle social da política de alimentação e normas e técnicas para gestão do PNAE.

&#61607;	Projetos de Extensão e Pesquisa, linhas de:

&#8226;Prevenção de risco à saúde do escolar com Ações para a alimentação saudável.<br> 
&#8226;Estudo da dimensão cultural na alimentação do escolar.<br>
&#8226;Perfil nutricional de adolescentes. Estudo da dimensão cultural na alimentação do escolar e educação permanente para nutricionistas envolvidos na alimentação escolar.<br>

&#61607;          Apoiar a pesquisa Nacional do Consumo Alimentar e Perfil dos Escolares, Modelos de Gestão e de Controle Social do Programa Nacional de Alimentação Escolar.<br>

&#8226;Elaboração e desenvolvimento dos projetos de capacitação de Conselheiros e Merendeiras nos Estados da Região Nordeste (2007) e nos Estados da Bahia e Sergipe.<br>
&#8226;Capacitação de Monitores.<br>
&#8226;Elaboração dos Projetos de Educação Permanente em Saúde e Nutrição do escolar para Nutricionistas do PNAE.<br>
&#8226;Desenvolvimento do projeto de pesquisa: &#8220;Perfil Nutricional do Adolescente&#8221; <br>
&#8226;Desenvolvimento do Projeto de Pesquisa: &#8220;Saúde, Alimentação e Nutrição do Escolar em Salvador-Bahia&#8221;.<br>
&#8226;Estabelecimento de parcerias com órgãos e instituições governamentais e organizações da sociedade civil sem fins lucrativos (associações técnico-científicas, conselhos de classe) nacionais, estaduais, municipais ou internacionais.

 
---+++++SUB-COORDENAÇÃO DE AVALIAÇÃO, MONITORAMENTO E ACOMPANHAMENTO

Criação de um sistema de avaliação, monitoramento e acompanhamento das ações do CECANE.

A experiência do Centro Colaborador leva a perceber que a apreensão de alguns referenciais analíticos pelos profissionais de nutrição permitem uma compreensão mais ampliada das possibilidades do seu agir, gerando &#8220;encontros&#8221; &#8220;caminhos&#8221;, conforme recolhido nas falas durante as capacitações simultâneas (nutricionistas, merendeiras e conselheiros). Isso reforça a idéia de educação permanente como espaço do exercício da ação-reflexão importante para o avanço das práticas sociais e sinaliza para o aparelho formador, ara o gestor e para o órgão central a importância da sintonia com os anseios e necessidades sociais. 

---+++++SUB-COORDENAÇÃO DE PESQUISA

&#8226;	Perfil  de adolescentes e significados (percepção) da alimentação na escola &#8211; ADOLEC<br>
&#8226;	Projeto de Educação Permanente para Nutricionistas do PNAE.

---+++++METAS CECANE-UFBA

&#61607;	Elaboração e desenvolvimento dos projetos de capacitação de Conselheiros e Merendeiras nos Estados da Região Nordeste (2007) e nos Estados da Bahia e Sergipe (2008).

&#61607;	Capacitação de Monitores.

&#61607;	Elaboração dos Projetos de Educação Permanente em Saúde e Nutrição do escolar para Nutricionistas do PNAE.

&#61607;	Desenvolvimento do projeto de pesquisa: &#8220;Estudo quali-quantitativo da condição nutricional do Escolar&#8221;.


&#61607;	Estabelecimento de parcerias com órgãos e instituições governamentais ou organizações da sociedade civil sem fins lucrativos (associações técnico-científicas, conselhos de classe) nacionais, estaduais, municipais ou internacionais, para garantia da política de segurança alimentar e nutricional.<br>
Topic revision: r7 - 29 Jun 2012 - 14:57:33 - RosimeireSantos?
Nutricao
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