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---+++Projeto com participação de pesquisadora da ENUFBA é aprovado através do edital 14/2009 do CNPq


O projeto intitulado "Estudo das rotas de contaminação por chumbo e cádmio remanescentes na cidade de Santo Amaro da Purificação e seus efeitos sobre a população infantil", foi aprovado através do Edital Universal MCT, 14/2009 do CNPq faixa C (de R$ 50.000,01 a 150.000,00). Sob a coordenação geral da profa. Dra. Miriam Carvalho da UCSAL, o projeto conta com a participação da profa. Dra. Neuza Maria Miranda dos Santos da Escola de Nutrição da UFBA, que coordena o subprojeto de saúde, ao lado da Pesquisadora da FIOCRUZ, Dra. Lúcia Vieira Moreno e o Prof. Dr. Juan Alba da UCSAL.


---+++Jornada de Nutrição UFBA


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Acontecerá entre os dias 28 e 29 de novembro, a Jornada de Nutrição UFBA. O evento está sendo promovido pela Comissão de Formatura - Nutrição UFBA 2010.1 e será realizado no Instituto de Ciências da Saúde ICS &#8211; UFBA.
Acesse o site do evento e veja como se inscrever. http://www.jornadanut2009.blogspot.com/



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---+++Alunos e professores da ENUFBA, recebem prêmio durante evento


O trabalho intitulado "Reflexões sobre a formação do nutricionista na perspectiva da humanização da prática clínica nutricional" de autoria dos mestrandos, Franklin Demétrio Silva Santos, Janaina Braga de Paiva e Ana América Gonçalves Fróes e dos docentes Dra. Ligia Amparo da Silva Santos e Dra. Gardênia Abreu Vieira Fontes, foi apresentado pelo mestrando Franklin Demétrio no IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, ocorrido entre os dias 31/10 a 04/11 em Recife - PE e recebeu Menção Honrosa da Comissão Coordenadora de Sessões de Pôsteres (ABRASCO, Recife 2009).

---+++Alunos da ACC NUT A75, Nutrição e Gastronomia da ENUFBA, participaram de Feira de Saúde em Ilha de Maré

No último dia 13, os alunos da ACC NUTA75 &#8211; Educação em Alimentação e Saúde em Comunidade Quilombola de Ilha de Maré participaram da Feira de Saúde de Ilha de Maré, que teve com tema: &#8220;Beleza da Mulher Negra&#8221;. A feira contou também com alunos de Gastronomia e do Estágio em Nutrição Social, ambos da ENUFBA, além de estudantes de educação física, enfermagem e farmácia, coordenado pela Profa Dra. Roseanne Porto Dantas em parceria com o Distrito Sanitário do Subúrbio Ferroviário, através da Unidade de Saúde de Ilha de Maré. Foram realizadas ações de promoção, prevenção, vigilância e assistência à saúde, entre elas palestras educativas, vacinação, planejamento familiar, DSTs/AIDS, anemia falciforme e saúde bucal. 

---+++Festival Gastronômico Sabores do Campo

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Alunos do curso de Bacharelado em Gastronomia da UFBA participaram do Festival Gastronômico Sabores do Campo, ocorrido em paralelo ao Festival do Cavalo entre os dias 6 a 8 de novembro no Parque de Exposição de Salvador. Na oportunidade, o público pôde degustar preparações elaboradas por estes futuros profissionais como a Salada de camarão e manga, Roullete de Carne do Sol recheado com banana da terra e queijo coalho ao molho de umbu, risoto de camarão com legumes ao perfume de ervas de provence e o Cartoccio de batatas. O Festival foi uma reunião de sabor e arte, numa nova forma de apresentação da culinária regional o que podemos denominar de Nouvelle Cuisine, que valoriza a apresentação de cada prato servido em porções menores. Salvador está descobrindo novos sabores e eventos como estes, contribuem para disseminar cada vez mais os encantos da Gastronomia.

---+++Projeto de Extensão da ENUFBA &#8220;O Cinema, a Comida e o Comer&#8221; exibiu o filme Estômago, na SaladeArte-UFBA

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Após a exibição em outubro do filme &#8220;Delicatessen&#8221;, a terceira edição da mostra O Cinema, a Comida e o Comer trouxe a produção nacional &#8220;Estômago&#8221; (2007), de Marcos Jorge, uma fábula bem humorada sobre a comida, o poder e o sexo, seguido do debate promovido pelo Prof. André Setaro (Facom-UFBA). O filme foi exibido nesta terça-feira (dia 17 de novembro), na SaladeArte UFBA (Vale do Canela). O projeto é promovido pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas sobre Alimentação e Cultura (NEPAC), da Escola de Nutrição, e tem a colaboração da Pró-Reitoria de Extensão, do Circuito de Cinema SaladeArte UFBA e apoio da locadora Casa de Cinema. A mostra deste ano termina em dezembro (dia 15), com o filme &#8220;Ratatouille&#8221; (Brad Bird, EUA, 2007), com palestra de André França, fotógrafo e professor de cinema e vídeo da FTC. Mais informações: http://cinema-comida-comer.blogspot.com/  


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Topic revision: r2 - 06 Feb 2010 - 21:03:12 - RosimeireSantos?

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