RogeriaAlmeida < Nutricao

---++++Rogeria Comastri de Castro Almeida

*Resumo da titulação:* <br>
Graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa <br>
Mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas <br>
Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas <br>
Pós-Doutorado em &#8220;Food Science&#8221; pela University of Florida - EUA

*Área de atuação:* <br>
Ciência de Alimentos &#8211; Higiene e Microbiologia de Alimentos

*Linha de Pesquisa:* <br>
Estudo de microrganismos patogênicos em alimentos <br>
Métodos moleculares para a detecção de Listeria monocytogenes <br>
Estudo de agentes sanificantes para o controle de microrganismos em alimentos <br>
Biotecnologia e ecologia de microrganismos

*Disciplinas:* <br>
Higiene e Inspeção de Alimentos I (Graduação) <br>
Metodologia da Pesquisa em Alimentos e Nutrição (Pós-graduação) <br>
Vigilância Sanitária e Epidemiológica de Alimentos (Pós-graduação) <br>
Métodos Quantitativos na Investigação de Alimentos (Pós-graduação) <br>
Biotecnologia e Ecologia de Microrganismos em Alimentos (Pós-graduação)

*E-mail:* <br>
rogeriac@ufba.br

*Contato:* <br>
(71) 32837732 - 32352416

*Endereço:* <br>
Avenida Araújo Pinho, 32. Canela. Salvador- Bahia CEP: 40 110 150 Escola de Nutrição- UFBA

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Topic revision: r2 - 07 May 2009 - 23:22:54 - FlavioAraujo?

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