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Revision 810 Dec 2013 - Main.JoseCarlos

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Artigos Publicados

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Artigo "Street food on the coast of salvador, bahia, brazil: A study from the socioeconomic and food safety perspective"
Autores: Sueli Alves da Silva , Ryzia de Cassia Vieira Cardoso, José Ângelo Wenceslau Góes, Jessica Nascimento Santos, Flávia Pascoal Ramos, Rubia Bispo de Jesus, Renata Sabá do Vale e Priscila Santos Teles da Silva
Leia o Artigo publicado na Revista Food Control em dezembro de 2013

 

Artigo "O comércio e a segurança de ovos de codorna em praias de Salvador (BA): um estudo na perspectiva do trabalho infantil"
Autores: Perminio Oliveira Vidal Júnior, Ryzia de Cassia Vieira Cardoso, Larissa Santos Assunção
Leia o artigo publicado na Revista de Nutrição - vol. 26, nº 4, pag. 419-429, jul/ago, 2013

Artigo "Formação para marisqueiras em segurança de alimentos e saúde do trabalhador: uma experiência na comunidade de Ilha do Paty, Brasil"
Autores: Gabriela Silva da Nóbrega, Rosângela Passos de Jesus, Taciana B. Andrade, Neyara S. Oliveira, Scott A. Nabity e Guilherme S. Ribeiro
Leia o artigo publicado na Revista Ciência & Saúde Coletiva em 2013

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