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Revision 431 Aug 2009 - RosimeireSantos

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Resumo de Atividades
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 •Prevenção de risco à saúde do escolar com Ações para a alimentação saudável.
•Estudo da dimensão cultural na alimentação do escolar.
•Perfil nutricional de adolescentes. Estudo da dimensão cultural na alimentação do escolar e educação permanente para nutricionistas envolvidos na alimentação escolar.
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•Apoiar a pesquisa Nacional do Consumo Alimentar e Perfil dos Escolares, Modelos de Gestão e de Controle Social do Programa Nacional de Alimentação Escolar.
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 Apoiar a pesquisa Nacional do Consumo Alimentar e Perfil dos Escolares, Modelos de Gestão e de Controle Social do Programa Nacional de Alimentação Escolar.

•Elaboração e desenvolvimento dos projetos de capacitação de Conselheiros e Merendeiras nos Estados da Região Nordeste (2007) e nos Estados da Bahia e Sergipe.
•Capacitação de Monitores.
•Elaboração dos Projetos de Educação Permanente em Saúde e Nutrição do escolar para Nutricionistas do PNAE.
•Desenvolvimento do projeto de pesquisa: “Perfil Nutricional do Adolescente”
•Desenvolvimento do Projeto de Pesquisa: “Saúde, Alimentação e Nutrição do Escolar em Salvador-Bahia”.
•Estabelecimento de parcerias com órgãos e instituições governamentais o organizações da sociedade civil sem fins lucrativos (associações técnico-científicas, conselhos de classe) nacionais, estaduais, municipais ou internacionais.

 

SUB-COORDENAÇÃO DE AVALIAÇÃO, MONITORAMENTO E ACOMPANHAMENTO
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Criação de um sistema de avaliação, monitoramento e acompanhamento das ações do CECANE e PNAE.
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Criação de um sistema de avaliação, monitoramento e acompanhamento das ações do CECANE.
 
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A experiência do Centro Colaborador leva a perceber que a apreensão de alguns referenciais analíticos pelos profissionais de nutrição de nutrição permitem uma compreensão mais ampliada das possibilidades do seu agir, gerando “encontros” “caminhos”, conforme recolhido nas falas durante as capacitações simultâneas (nutricionistas, merendeiras e conselheiros). Isso reforça a idéia de educação permanente como espaço do exercício da ação-reflexão importante para o avanço das práticas sociais e sinaliza para o aparelho formador, ara o gestor e para o órgão central a importância da sintonia com os anseios e necessidades sociais.
 
SUB-COORDENAÇÃO DE PESQUISA
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COORDENAÇÃO

GARDÊNIA ABREU VIEIRA FONTES

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Coordenadora de Gestão do CECANE-UFBA
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*Coordenadora do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar FNDE/UFBA*
 
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